Turki Hati

Lembut dan merah gelap, hati kalkun biasanya datang dibungkus dalam beg plastik atau kertas daging, dan tersimpan di dalam rongga burung yang disembelih bersama dengan leher, jantung, dan gizzard. Hati ayam belanda adalah kira-kira empat kali ganda saiz hati ayam. Oleh kerana fungsi hati adalah untuk menyahtoksik tubuh, itu adalah idea yang baik untuk memasak dengan hati dari yang dibangkitkan secara organik atau kalkun yang dibangkitkan secara semulajadi. Liver ayam adalah pengganti halus untuk hati kalkun, tetapi hati lain tidak. Ini kerana hati ayam lebih terasa lebih ringan daripada daging lembu atau hati anak lembu.

Gunakan hati kalkun sebagai hati ayam, untuk hidangan, sos, dan stok.

Lihat juga

INGREDIENT: Liver Chicken