Tender Ayam Broiled dengan Nyaman Nanas

Bahan-bahan

  • 1 bawang merah sederhana, parut halus
  • 3 sudu (dibungkus) gula perang ringan
  • 1 sudu besar mentega kacang semulajadi
  • 1 sudu besar halia dikupas halus
  • 1 sudu kecil serai cincang
  • 1 sudu kecil kicap
  • 1 sudu makan Sriracha
  • 1 cengkih bawang putih, pudar halus
  • 4 sudu minyak kacang tanah, dibahagikan
  • 1 pound cenderung payudara ayam tanpa tulang atau dada ayam, dipotong menjadi jalur ½ inci
  • 1 cawan cendawan segar cincang (dari kira-kira ¼ daripada nanas kupas yang dikupas)
  • 1 timun Parsi, cincang (kira-kira 1 cawan)
  • 1 jalapeño, unggulan, cincang
  • 2 sudu besar cilantro segar atau pudina
  • 2 sudu besar (atau lebih) jus limau segar
  • Garam kosher

Penyediaan Resipi

  • Campurkan 8 ramuan pertama dalam mangkuk besar. Kacau dalam 2 Tbsp. minyak dan ayam. Tutup dan suramkan sekurang-kurangnya 4 jam dan sehingga 6 jam.

  • Kacau nanas, timun, jalapeño, cilantro, dan 2 Tbsp. jus limau dalam mangkuk kecil untuk campuran; musim menikmati rasa dengan garam dan lebih banyak jus kapur, jika dikehendaki. Mengetepikan.

  • Susunkan rak 4 “dari haba, panaskan ayam pedas. Baris lembaran penaik bersalut besar dengan kerajang dan sikat dengan 1 sudu minyak Minyak goreng dari garam dan letakkan dalam satu lapisan, jarak berasingan, pada lembaran baking yang disediakan. Minyak tepung dan garam dengan garam sehingga rata dan masak sehingga kira-kira 10 minit..

Resipi oleh Jeanne Thiel Kelley