Tembikai, Lime, dan Tequila Frozen Cocktail

Untuk rasa yang terbaik, pergi ke pasar petani untuk buah musim puncak. Membekukan dalam satu lapisan pada lembaran pembakar yang dibarisi dengan kertas-kertas sehingga pepejal.

Bahan-bahan

  • 3½ cawan kepingan tembikai, beku; ditambah baji untuk berkhidmat (pilihan)
  • 6 oz. tequila blanco
  • 4 oz. sirap mudah
  • 2 oz. jus limau segar
  • 1 ½ “potongan-jalape jalapeño, dengan biji; ditambah jalapeño yang dihiris untuk hidangan (pilihan)

Penyediaan Resipi

  • Purée tembikai, tequila, sirap mudah, jus limau, ½ “potongan jalapeño-panas, dan 3 cawan ais dalam pengisar sehingga licin dan sangat tebal (campuran akan longgar sekali dituangkan). Bahagikan antara cermin mata dan hiaskan dengan irisan tembikai dan irisan jalapeño, jika dikehendaki.

Resipi oleh Paul McGee

,

Foto oleh Christina Holmes