Tahu Tahap Pedas dengan Red Bell Peppers and Peanuts

Bahan-bahan

  • 1/3 cawan minyak zaitun
  • 2 lobak merah besar, pilihan, dihiris nipis
  • 3 sudu kecil dicincang halia segar
  • 3 ulas bawang putih besar, cincang halus
  • 1 14- hingga 16-ounce pakej tauhu yang lebih tegas, disalirkan dengan baik, dipotong menjadi kiub 1 inci
  • 3 bawang hijau, dihiris nipis pada pepenjuru
  • 3 sudu besar kicap
  • 2 sudu jus limau segar
  • 1/2 hingga 3/4 sudu teh kering lada merah dihancurkan
  • 1 6-auns beg daun bayam bayi
  • 1/3 cawan basil segar dicincang
  • 1/3 cawan ringan kacang masin panggang

Penyediaan Resipi

  • Panaskan minyak dalam wajan dengan api yang tinggi. Tambah lada bel, halia, dan bawang putih; Tumis hingga lada hanya mula melembutkan, kira-kira 2 minit. Tambah bawang tauhu dan hijau; tol 2 minit. Tambah 3 bahan seterusnya. Tolak untuk campuran, kira-kira 1 minit. Tambah bayam dalam 3 penambahan, melambungkan sehingga mula layu, kira-kira 1 minit untuk setiap tambahan. Campurkan dalam basil. Musim dengan garam dan lada. Taburkan kacang tanah.

Resipi oleh Rozanne Gold

,

Foto oleh Con Poulos