Strawberry-Rhubarb Salad dengan Mint dan Hazelnuts

Strawberi dan Rhubarb adalah duo kuasa dalam pai; di sini raksasa mentah memainkan kaunter tart untuk stroberi manis.

Bahan-bahan

  • ½ cawan blanched hazelnuts
  • 2 tangkai rhubarb, dihiris nipis diagonal
  • 2 sudu gula
  • 1 sudu besar Cointreau atau jus oren segar
  • 1 sudu besar jus lemon segar
  • 2 pon strawberi, berlipat, berpusat
  • ¼ cawan daun kupas segar

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 350 °. Hazelnut roti bakar pada helai baking sheet, melambung sekali-sekala, hingga coklat keemasan, 8-10 minit. Biarkan sejuk, kemudian potong.

  • Sementara itu, tolak rujarb, gula, Cointreau, dan jus lemon dalam mangkuk sederhana. Biarkan duduk sehingga rhubarb sedikit melunak dan mengeluarkan jusnya, kira-kira 30 minit. Singkirkan dengan strawberi, pudina, dan hazelnut.

Resipi oleh Wise Sons Jewish Delicatessen

,

Foto oleh Michael Graydon Nikole Herriott

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 90 Lemak (g) 4.5 Lemak tepu (g) ​​0 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 13 Serat pemakanan (g) 3 Jumlah Gula (g)