Strawberry-Cucumber Salad dengan Lemon Cream
Strawberi dan krim … dan buah pelaga. Rempah dan timun yang menyejukkan memberikan beri sebagai unsur tipu muslihat.
Bahan-bahan
- Strawberi 1 paun, terbengkalai, berpusat
- 3 timun Persia, dihiris
- ½ kapul buah tanah
- Garam kosher
- 3 sudu teh gula, dibahagikan
- ½ cawan crème fraîche
- 1 sudu teh jus lemon segar
- ¼ gelas pistachios panggang tanpa garam
- Cincang lada cayenne
Penyediaan Resipi
-
Tumbuhkan strawberi, timun, buah pelaga, segenggam garam, dan 1 sudu teh. gula dalam mangkuk sederhana dan biarkan duduk 10 minit untuk membolehkan gula membubarkan dan perisa untuk dilarutkan.
-
Sementara itu, campurkan creme fraîche, jus lemon, sisa 2 sudu teh. gula, dan garam garam dalam mangkuk kecil; tetapkan krim lemon.
-
Pulse pistachios, cayenne, dan garam garam dalam pemproses makanan sehingga kacang hanya halus (jangan berlebihan atau anda akan berakhir dengan kacang mentega).
-
Bahagikan salad buah-buahan di antara pinggan dan sudu terpelihara lemon krim ke atas; taburkan dengan pistachio berpengalaman.
-
Lakukan Di Hadapan: Krim Lemon boleh dibuat 8 jam ke hadapan. Tutup dan dinginkan.
,
Kandungan Pemakanan
Kalori (kcal) 250 Lemak (g) 15 Lemak tepu (g) 8 Kolesterol (mg) 40 Karbohidrat (g) 27 Serat Pemakanan (g) 5 Jumlah Gula (g)