Strawberi yang Dilindungi oleh Mochi

Kuncinya adalah untuk bekerja dengan cepat apabila mengikat stroberi dengan resipi mochi sebelum doh sejuk dan firma.

Bahan-bahan

  • ¾ cawan mochiko (tepung beras manis)
  • 3 sudu gula
  • Kanji kentang (untuk debu)
  • 8 strawberi sederhana, batang dikeluarkan
  • ¼ cawan koshian (pes kacang merah atau putih manis; pilihan)

Maklumat Bahan

  • Cari mochiko dan koshian di pasar Jepun atau dalam talian.

Penyediaan Resipi

  • Campurkan mochiko, gula, dan ⅓ cawan tambah 2 Tbsp. air sejuk dalam mangkuk kecil. Tutup dengan kerajang. Bawa 2 “air ke dalam rendaman dalam periuk yang besar Fit dengan bakul pengukus, tambah mangkuk ke dalam bakul Tutup periuk dengan tudung yang ketat Kukus hingga campuran lutut dan gula-gula, 20-22 minit. sehingga bentuk doh tebal, licin, sedikit lekat.

  • Sementara itu, strawberi schmear seluruhnya dengan pasta kacang, jika menggunakan.

  • Taburkan permukaan dengan ringan dengan kanji kentang; Matikan mochi di atas. Habuk dengan lebih banyak kanji; dipotong menjadi 8 keping. Regangkan sekeping mochi di sekeliling strawberi untuk membungkus; jahitan bersama untuk ditutup. Gulung antara telapak tangan anda dengan lancar; berus kan kan berlebihan. Ulangi dengan baki mochi dan strawberi.

  • Lakukan Di Hadapan: Strawberi boleh dibungkus mochi 4 jam ke depan. Simpan dengan ketat pada suhu bilik.

Foto oleh Aya Brackett

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 90 Lemak (g) 0 Lemak tepu (g) ​​0 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 21 Serat Pemakanan (g) 1 Jumlah Gula (g)