Sosej dan Telur Kering dengan Tomat yang Kering dan Mozzarella

Bahan-bahan

  • 1 paun Sosej manis Itali, sangkar dibuang
  • 1/2 cawan bawang merah cincang
  • 2 ulas bawang putih, cincang
  • 1/2 cawan tomato kering dikeringkan minyak yang dikeringkan
  • 4 sudu besar pasli segar dicincang

  • Telur 5 larg
  • 3 kuning telur besar
  • 1 cawan separuh dan separuh
  • 1 cawan krim cambuk
  • 2 cawan parut mozzarella keju
  • 1/2 garam sudu teh

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 375 ° F. Hidangan pembakar kaca mentega 13x9x2 inci. Sudu sosis dalam kuali nonstick sederhana di atas api sederhana sehingga coklat dan dimasak, pecah dengan garpu ke dalam kepingan kecil, kira-kira 10 minit. Masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis selama 3 minit. Tambah tomato kering dan 2 sudu teh pasli; kacau 1 minit. Campurkan campuran sosej dalam hidangan yang disediakan. DO AHEADCan dibuat 1 hari ke depan. Tutup dan simpan.

  • Telur kepingan, kuning telur, setengah dan separuh, krim cambuk, 1 1/2 cawan keju, dan garam dalam mangkuk besar untuk menggabungkan dengan baik. Tuangkan campuran telur ke atas campuran sosej dalam hidangan. Taburkan baki 1/2 cawan keju dan 2 sudu teh pasli. Bakar sehingga bahagian atas kaserol berwarna coklat keemasan dan pisau dimasukkan kedalam pusat keluar bersih, kira-kira 30 minit. Biarkan berdiri 5 minit sebelum berkhidmat.

Resipi oleh Betty Rosbottom

,

Foto oleh Pornchai Mittongtare