Sos Wain Red Wine

Bahan-bahan

  • 1 sudu minyak zaitun
  • 1 cengkih bawang putih besar, cincang
  • 1/4 cumin tanah teh
  • 1/4 sudu teh tanah cipotle chili pepper powder
  • 1/3 cawan wain merah kering
  • 1/2 cawan adunan
  • 1 cawan cuka sari apel
  • 1 sudu kecil kicap
  • 1/8 sudu teh asap cecair *

Penyediaan Resipi

  • Panaskan minyak zaitun dalam periuk sederhana yang berat di atas api sederhana. Masukkan serbuk bawang putih, jintan, dan chipotle chile; kacau 1 minit. Tambah wain dan reneh 2 minit. Kacau dalam kicap, cuka, kicap, dan asap cecair; reneh 2 minit lagi. DO AHEAD Boleh disediakan 2 hari ke depan. Tutup dan simpan.

Resipi oleh Jamie Purviance