Soda Float Tembikai

Bahan-bahan

Yogurt Frozen Lime

  • 1 liter yogurt beku vanila dibeli, lebih baik gaya Greek
  • 1 1/2 sudu besar zaitun parut halus
  • 1 sudu jus limau segar

Soda Tembikai

  • 1/2 tembikai sederhana, sejuk, ditambah ½ cantaloupe (pilihan)
  • 1/3 cawan gula
  • 1 sudu jus limau segar
  • Garam halus garam halal
  • 1 cawan seltzer

Penyediaan Resipi

Yogurt Frozen Lime

  • Jika yogurt sangat sukar, simpan sehingga tegas tetapi boleh dimakan, kira-kira 15 minit. Bekerja dengan cepat, bawa yogurt beku ke dalam pemproses makanan. Tambah zest limau dan jus dan denyutan hanya untuk menggabungkan. Kembali yogurt ke bekas yang sama, tutup, dan beku. LAKUKAN: yogurt beku boleh dibuat 1 minggu ke depan. Simpan beku.

Soda Tembikai

  • Menggunakan baller melon, bungkus 1 1/2 cawan bola tembikai (dan bola cantaloupe, jika menggunakan) ke dalam mangkuk kecil. Tutup dan dinginkan. Potong tembikai yang cukup menjadi 1 “potong untuk mengukur 8 gelas. Masukkan gula dan 1/3 cawan air dalam mangkuk kecil sehingga gula larut..

  • Kepingan tembikai Purée (bukan bola) dalam pengisar sehingga licin; jus terikan melalui penapis halus-mesh ke dalam cawan ukuran besar atau periuk (anda harus mempunyai kira-kira 4 cawan jus). Buang pepejal. Pukul dalam sirap sederhana, jus kapur, dan garam. LAKUKAN: Purée boleh dibuat 4 jam ke hadapan. Tutup dan dinginkan.

  • Tambah seltzer untuk semangka tembikai. Bahagikan bola melon di kalangan gelas tinggi. Tuangkan soda tembikai. Teratas dengan sudu yogurt limau beku. Hidangkan apung semangka dengan jerami dan sudu panjang.

Resipi oleh Jessica Maher

,

Foto oleh Romulo Yanes

Kandungan Pemakanan

Satu hidangan mengandungi: Kalori (kcal) 250 Lemak (g) 2.5 Lemak tepu (g) ​​1.5 Kolesterol (mg) 10 Karbohidrat (g) 71 Serat pemakanan (g) 4 Jumlah Gula (g) ) 75