Scone Seed Lemon-Poppy

Bahan-bahan

  • 3 cawan semua tepung tujuan
  • 1 cawan ditambah 1 sudu gula
  • 3 sudu biji popi
  • 1 sudu serbuk penaik
  • 2 sudu teh parut lemon
  • 1 sudu garam
  • 10 sudu besar (1 1/4 batang) sejuk mentega unsalted, potong kecil
  • 1 telur besar
  • 2 sudu besar jus lemon segar
  • 1/3 (atau lebih) cawan seluruh susu

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 375 ° F. Rak kedudukan di atas ketiga ketuhar. Campurkan tepung, 1 cawan gula, biji popi, serbuk penaik, kulit limau dan garam dalam pemproses. Tambah mentega dan potong, dengan menggunakan on / off bertukar, sehingga campuran menyerupai makanan kasar. Pukul telur dan jus lemon dalam mangkuk sederhana untuk campuran. Masukkan campuran tepung. Menggunakan giliran hidup / mati, proseskan sehingga bentuk rumpun lembap. Tambah ⅓ susu cawan. Menggunakan belokan on / off, proseskan sehingga doh datang bersama-sama, menambah lebih banyak susu jika adunan kelihatan kering. Menggunakan tangan yang terapung, kumpulkan doh ke dalam bola. Ratakan menjadi pusingan 8 inci. Potong bulat ke 8 baji. Pindahkan scona ke lembaran penaik besar; berus dengan susu. Taburkan dengan baki 1 sudu gula.

  • Bakar sehingga scone adalah coklat keemasan dan tester dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih, kira-kira 25 minit. Pindahkan ke rak dan sejuk. DO AHEAD Boleh dibuat 1 hari ke depan. Simpan kedap udara pada suhu bilik.

Resipi oleh Ledbetters New Milford CT