Sayur-sayuran Whiskey Whiskey

Langkah pertama: Tuangkan konsentrat asam. Langkah kedua: Buat putaran ini dengan wiski klasik masam.

Bahan-bahan

Sirap gula sawit

  • ⅓ cawan gula aren atau gula perang ringan

Koktel

  • 6 auns bourbon
  • 4 auns jus limau segar
  • 2 auns asam jawa pekat
  • Baji oren dan ceri maraschino (untuk berkhidmat)

Penyediaan Resipi

maklumat ramuan:

  • Pekat Tamarind boleh didapati di pasar Asia atau dalam talian.

sirap gula aren

  • Bawa gula aren dan ⅓ cawan air ke dalam mendidih dalam periuk kecil; masak, kacau sekali-sekala, sehingga gula dibubarkan. Biarkan sejuk.

Koktel

  • Bagi setiap koktail, menggabungkan 1½ oz. bourbon, 1 oz. jus limau, 1 oz. sirap gula aren, dan ½ oz. asam jawa berkonsentrasi dalam shaker koktail; isi shaker dengan ais dan goncang sehingga di luar adalah sejuk, kira-kira 30 saat. Terikan ke dalam gelas batu yang dipenuhi dengan ais dan berkhidmat dengan baji oren dan ceri.

Resipi oleh Pok Pok, Portland, OR

,

Foto oleh Matt Duckor