Sautéed Baby Zucchini dengan Blossoms Squash dan Lemon Basil

Bunga squash sangat mudah rosak; ia adalah yang terbaik untuk menggunakannya pada hari anda membelinya.

Bahan-bahan

  • 3 sudu mentega, dibahagikan
  • Zucchini bayi 1 paun, separuh separuh, separuh memotong memanjang menjadi 3 baji
  • 1 1/2 sendok teh dicincang basil lemon segar atau basil biasa
  • Fleur de cell (garam laut Perancis halus)
  • 18 zucchini squash blossoms

Penyediaan Resipi

  • Melelehkan 1 sudu besar mentega dalam periuk nonstick besar di atas api sederhana. Tambah zucchini; tumis sehingga lembut, kira-kira 2 minit. Kacau dalam basil. Musim dengan fleur de sel. Pindahan ke pinggan. Cairkan 2 sudu mentega dalam kuali. Tambah bunga squash dan masak sehingga hampir layu dan masih oren terang, kira-kira 2 saat setiap sisi. Aturkan zucchini di atas dan layari.