Sandwich Daging Kornet dengan Kubis Pickled

Bahan-bahan

  • 1/4 cawan mayonis
  • 2 sudu teh Dijon mustard
  • 2 sudu minyak sayuran
  • 1 bungkusan 8-ounce kubis hijau (kira-kira 3 cawan)
  • 1 cawan bawang kecil yang dihiris
  • 2 sendok teh biji ketumbar, kasar dihancurkan dalam beg plastik resealable dengan palet
  • 1 sudu teh biji selada
  • 2 sudu cuka anggur putih
  • 1 sudu teh gula
  • 8 keping roti rai
  • 4 auns diiris keju cheddar tajam putih
  • 12 auns daging lembu yang dihiris nipis

Penyediaan Resipi

  • Pukul mayonis dan mustard Dijon dalam mangkuk kecil. Mengetepikan.

  • Panaskan minyak sayur-sayuran dalam periuk nonstick besar di atas api sederhana. Masukkan kubis, bawang dihiris, benih ketumbar, dan biji seledri; taburkan garam dan lada hitam tanah baru dan sauté hingga layu dan garing, kira-kira 6 minit. Kacau cuka wain putih dan gula. Tumis sehingga semua cecair diserap, kira-kira 30 saat. Pindahan ke mangkuk sederhana; mengetepikan. Lap bersih dan rizab.

  • Letakkan kepingan roti rai pada permukaan kerja. Bahagikan keju cheddar putih di antara 4 kepingan roti; atas dengan daging kornet, membahagi keping daging secara sama rata. Bahagikan campuran kubis ke atas daging kornet. Sebarkan 1 sudu campuran mayonis ke atas setiap kepingan roti yang tinggal; letakkan kepingan roti rai di atas kubis, sebelah mayonis ke bawah. Letakkan 1 campuran mayonis pada setiap keping roti atas.

  • Panaskan kuali yang sama dengan api sederhana. Tambah 2 sandwic daging kornet, bahagian mayonis ke bawah. Sebarkan beberapa campuran mayonis yang tersisa di atas kepingan roti atas. Masak sandwic masak sehingga keju cheddar berwarna coklat keemasan cair, kira-kira 2 minit setiap sisi. Ulang dengan sandwic daging lembu yang tersisa dan berkhidmat.

Resipi oleh Bon Appetit Test Kitchen

Kandungan Pemakanan

Satu hidangan mengandungi: Kalori (kcal) 645.3% Kalori dari Lemak 57.4 Lemak (g) 41.2 Lemak tepu (g) ​​12.4 Kolesterol (mg) 117.5 Karbohidrat (g) 36.7 Serat Pemakanan (g) g) 32.4 Protein (g) 29.4 Natrium (mg) 1599.0