Salmon dengan Mustard dan Glaze Gula Brown

Bahan-bahan

  • 3/4 cawan wain putih kering
  • 1/4 cawan (1/2 batang) mentega, diced
  • 1 1/2 sendok teh perasa Lama Bay
  • 1 2 pon pusat memotong fillet salmon tanpa kulit
  • 1  
  • 1/3 cawan mustard coklat pedas (seperti Gulden)
  • 1/4 cawan (dibungkus) gula perang keemasan

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Rebus wain, mentega, dan Old Bay perasa dalam periuk kecil 3 minit. Taburkan salmon di kedua belah pihak dengan garam dan lada. Letakkan ikan pada lembaran penaik rim berat. Tuang campuran wain ke atas. Bakar sehingga ikan adalah legap di tengah, kira-kira 14 minit. Keluarkan dari ketuhar.

  • Pakai ayam panas. Campurkan mustard dan gula dalam mangkuk kecil untuk campuran; menyebarkan salmon untuk menutupi. Salmon salmon hingga topping coklat dan menggelegak, kira-kira 3 minit. Memindahkan salmon ke pinggan dan berkhidmat.

Resipi oleh Selma Hurwitz