Rolls Udang

Jauhkan musim panas hanya sedikit lagi: Hidangkan dengan longgokan jagung berkulit kukus.

Bahan-bahan

  • Udang 1 ¼ pound udang, dikupas, diveined
  • Garam kosher
  • 1 tangkai seledri besar, dikupas, dicincang halus
  • 3 anak lembu, dihiris nipis
  • ¼ cawan mayonis
  • 1 sudu besar dicincang segar Dill
  • 1 sudu besar jus lemon segar
  • 1½ sudu teh disediakan lobak
  • 1 sudu teh cuka wain merah
  • ¼ sudu teh paprika
  • Lada hitam tanah baru
  • 4 roti anjing panas, sebaiknya kentang, berpecah
  • 2 sudu mentega unsalted, suhu bilik

Penyediaan Resipi

  • Udang masak di dalam periuk air masin mendidih sehingga dimasak, kira-kira 2 minit. Longkang; bilas dengan air sejuk sehingga sejuk. Pat kering dan potong kepada kepingan saiz gigitan.

  • Pukul bersama saderi, bawang merah, mayonis, dill, jus lemon, lobak, cuka, dan paprika; musim dengan garam dan lada. Lipat dalam udang.

  • Sementara itu, pedaging panas. Bakar roti bakar pada helai baking sheet sehingga coklat keemasan, kira-kira 3 minit. Sebarkan mentega pada setiap roti panggang dan isi dengan salad udang.

Resipi oleh Diadaptasi daripada Makan Malam: The Playbook oleh Jenny Rosenstrach (Rumah Rawak). Hak cipta © 2014.

,

Foto oleh Alex Lau

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 380 Lemak (g) 20 Lemak tepu (g) ​​6 Kolesterol (mg) 200 Karbohidrat (g) 24 Serat Pemakanan (g) 2 Jumlah Gula (g) 3 Protein (g)