Red Chile Salsa

Bahan-bahan

  • 1 sudu minyak zaitun
  • 1 2 auns pakej kering ancho chiles, berpunca, biji, koyak kasar
  • 3 ulas bawang putih, dihiris
  • 2 sudu madu
  • 1/4 sudu teh kayu manis

Penyediaan Resipi

  • Minum minyak dalam periuk sederhana berat di atas api sederhana. Tambah chiles; Goreng hingga wangi dan cili menjadi oren ringan, kacau sering, kira-kira 2 minit. Pemindahan ke pinggan; sejuk. Panaskan kuali yang sama dengan haba yang sederhana tinggi. Tambah bawang putih; tumis hingga keemasan, kira-kira 1 minit. Tambah 1 cawan air; keluarkan dari haba. Puree chiles, campuran air bawang putih, madu, dan kayu manis dalam pengisar, menambah lebih banyak air dengan sendok makan jika terlalu tebal. Pindahan ke mangkuk. Musim dengan garam. DO AHEAD Boleh dibuat 1 hari ke depan. Perlindungan; sejuk. Bawa ke suhu bilik sebelum berkhidmat.

Resipi oleh Jeanne Thiel Kelley

Kandungan Pemakanan

2 1/2 sudu mengandungi: Kalori (kcal) 43.5% Kalori dari Lemak 42.3 Lemak (g) 2.0 Lemak tepu (g) ​​0.3 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 6.5 Serat Makanan (g) Karbohidrat Bersih (g) 5.7 Protein (g) 0.5 Natrium (mg) 1.9