Ras-el-Hanout

Ras el hanout adalah gabungan rempah-rempah Maghribi yang anda ingin letakkan SEGALANYA. Ia juga hebat untuk menggosok dan marinades.

Bahan-bahan

  • 1 1/2 sendok teh biji ketumbar
  • 3/4 biji teh cumin
  • 1/2 sudu teh dihancurkan serpihan lada merah
  • 1 1/4 sudu teh kayu manis
  • 1 sudu teh paprika
  • 1/2 sudu teh kapulaga tanah
  • 1/2 sudu teh halia tanah
  • 1/2 sudu teh kunyit

Penyediaan Resipi

  • Biji ketumbar dan biji jintan dalam kuali kecil di atas api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga aromatik dan sedikit gelap, kira-kira 4 minit. Pindah ke kilang rempah; biarkan sejuk. Masukkan serpihan lada merah yang dihancurkan. Proses sehingga halus. Pindahkan ke mangkuk kecil. Tambah bahan yang tinggal; pukul untuk campuran. LAKUKAN: Boleh dibuat 1 bulan ke depan. Simpan kedap udara pada suhu bilik.

Resipi oleh Bon Appetit Test Kitchen

Kandungan Pemakanan

Satu sudu mengandungi: Kalori (kcal) 20.0% Kalori dari lemak Lemak (g) jejak Lemak tepu (g) ​​0.0 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 4.0 Serat Pemakanan (g) g) 2.2 Protein (g) 0.7 Natrium (mg) 4.1