Puding Toffee Sticky

Resipi puding toffee yang melekit adalah satu perkara yang menarik.

Bahan-bahan

Puding

  • 1/4 cawan (1/2 batang) mentega unsalted, suhu bilik, tambah lebih banyak untuk kuali
  • 1 1/2 cawan ditapis tepung serba guna dan lebih banyak untuk pan
  • 1 1/2 cawan cincang bawang merah (kira-kira 6 auns)
  • 1 sudu baking soda
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • 1/2 sudu garam laut
  • 1 cawan gula
  • 1 sudu vanila ekstrak
  • 2 telur besar

Sos

  • 1 1/4 cawan (dibungkus) gula perang ringan
  • 1/2 cawan krim berat
  • 1/4 cawan (1/2 batang) mentega unsalted
  • 1 sudu brendi (pilihan)
  • 1/2 sudu teh vanila ekstrak
  • Whipped cream atau vanilla ice cream

Penyediaan Resipi

Puding

  • Panaskan ketuhar hingga 350 °. Mentega dan tepung Bundt pan. Bawa tarikh dan 11/4 cawan air ke dalam mendidih dalam periuk berat sederhana dengan bahagian tinggi. Keluarkan dari haba; kacau dalam baking soda (campuran akan menjadi berbuih). Mengetepikan; biarkan sejuk.

  • Pukul 11/2 cawan tepung, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk kecil. Menggunakan pengadun elektrik, pukul 1/4 mentega mentega, gula dan vanila dalam mangkuk besar untuk campuran (campuran akan menjadi kasar). Tambah 1 telur; mengalahkan untuk campuran. Tambah setengah daripada campuran tepung dan separuh daripada campuran tarikh; mengalahkan untuk campuran. Ulangi dengan baki 1 biji telur, campuran tepung dan campuran tarikh. Tuang adunan ke dalam acuan.

  • Bakar sehingga tester dimasukkan ke tengah kek keluar bersih, 40 -45 minit. Biarkan sejuk di kuali pada rak dawai selama 30 minit. Balikkan puding ke rak. LAKUKAN: Boleh dibuat 1 hari ke depan. Tutup dan biarkan berdiri pada suhu bilik.

Sos

  • Bawa gula, krim, dan mentega ke dalam mendidih dalam periuk berat kecil di atas api sederhana, kacau sentiasa. Teruskan mendidih, kacau sentiasa selama 3 minit. Keluarkan dari haba; kacau dalam brendi, jika menggunakan, dan vanila. LAKUKAN: Boleh dibuat 4 jam ke depan. Biarkan berdiri pada suhu bilik. Rewarm lembut sebelum menggunakan.

  • Potong kek ke dalam baji. Hidangkan dengan sos dan krim disebat.

Resipi oleh Hunter’s Head Tavern di Upperville Virginia

Kandungan Pemakanan

Satu hidangan mengandungi: Kalori (kcal) 832.6% Kalori dari Lemak 34.8 Lemak (g) 32.2 Lemak tepu (g) ​​19.7 Kolesterol (mg) 160.4 Karbohidrat (g) g) 130.7 Protein (g) 7.0 Natrium (mg) 442.8