Puding Beras Vanilla

Bahan-bahan

  • 1 1/2 cawan air
  • 3/4 cawan basmati beras
  • Garam 1/4 sudu teh
  • 3 cawan susu penuh
  • 1 cawan krim sebat berat
  • 1/2 cawan gula
  • 1/2 kacang vanili, berpecah memanjang

Penyediaan Resipi

  • Bawa 1 1/2 cawan air, beras, dan garam untuk reneh dalam periuk besar yang berat di atas api yang sederhana tinggi. Kurangkan haba kepada rendah; penutup. Rebah sehingga air diserap, kira-kira 10 minit. Tambah susu, krim dan gula. Mengikis dalam benih dari kacang vanila; tambah kacang. Meningkatkan haba kepada sederhana; masak masak sehingga nasi lembut dan campuran berkeringat sedikit ke tekstur lembut, berkrim, kacau sekali-sekala, kira-kira 35 minit.

  • Keluarkan puding dari haba dan buang kacang vanila. Bahagikan puding sama rata antara mangkuk kecil. Hidangkan balak plastik panas atau tekan terus ke permukaan setiap puding dan dinginkan dengan teliti. LAKUKAN Puding boleh dibuat 2 hari ke depan. Simpan peti sejuk.

Resipi oleh Molly Wizenberg

,

Foto oleh Misha Gravenor