Pudar dan Black Pepper Popovers

Ini resep popovers yang tidak biasa konon pala dan lada hitam, menjadikannya gulung makan malam yang sempurna (atau makanan ringan asin).

Bahan-bahan

  • 2 cawan tepung serba guna
  • 2 sudu kecil pasli cincang halus
  • 1 sudu garam halal
  • 1 sudu teh segar lada hitam
  • 1 sudu teh pala halus
  • 3 telur besar
  • 2 cawan penuh susu
  • 5 sudu besar cair mentega tidak dibahagikan, dibahagikan

Penyediaan Resipi

  • Tumis tepung, pasli, garam, lada dan pala dalam mangkuk sederhana. Telur ayam dan susu dalam mangkuk besar sehingga kacau. Genggam lembut dalam campuran tepung, diikuti dengan 3 Tbsp. mentega (jangan overmix).

  • Panaskan ketuhar hingga 425 °. Gula 12 cawan muffin standard dengan baki 2 Tbsp. mentega. Tuang adunan ke dalam tin muffin yang disediakan, cawan mengisi tiga perempat penuh dan membahagikan sama rata. Bubuk popok sehingga bengkak, coklat keemasan, dan rangup di sekitar tepi, 30-35 minit. Menggunakan pisau tipis atau spatula mengimbangi, alih keluar popovers dari kuali. Berikan segera.

  • Lakukan Di Hadapan: Batter boleh dibuat 1 hari ke depan. Tutup dan dinginkan.

Resipi oleh Bon Appetit Test Kitchen

,

Foto oleh Ditte Isager

Kandungan Pemakanan

Gula 12, 1 popover mengandungi: Kalori (kcal) 160 Lemak (g) 7 Lemak tepu (g) ​​4.5 Kolesterol (mg) 70 Karbohidrat (g) 17 Serat Pemakanan (g) 0 Jumlah Gula (g) Natrium (mg) 520