Popovers dengan Gruyère

Bahan-bahan

  • 2 cawan semua tepung tujuan
  • 1 1/4 sudu teh garam
  • 2 cawan susu penuh
  • 4 telur besar
  • 1  
  • Semburan semburan minyak sayur-sayuran
  • 1 1/2 cawan parut Gruyere keju (kira-kira 6 auns)

Penyediaan Resipi

  • Letakkan satu periuk muffin 12-cawan dan satu periuk muffin 6-cawan dalam ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Tumis tepung dan garam dalam mangkuk sederhana untuk digabungkan. Susu susu dalam periuk kecil yang berat di atas api sederhana sehingga sangat panas, kira-kira 125 ° F. Telur kepingan dalam mangkuk besar untuk campuran. Secara beransur-ansur pukul susu hangat menjadi telur. Secara beransur-ansur kacau campuran tepung ke campuran susu hanya untuk campuran (adunan mungkin masih sedikit kental).

  • Tanggalkan periuk muffin panas dari ketuhar. Kuali semburan dengan semburan bukan kayu. Sendok 1/4 cawan adunan ke dalam setiap cawan muffin 16. Di atas masing-masing dengan 1 1/2 keju sudu. Bakar sehingga mendidih dan mendalam coklat, kira-kira 40 minit. Keluarkan popovers dari panci.