Peppers Mixed Roasted with Capers and Marjoram

Bahan-bahan

  • Lada merah 4 besar
  • 4 besar lada kuning atau oren bel
  • 4 besar chili Anaheim segar
  • 1/4 cawan tambahan zaitun minyak zaitun
  • 3 sudu makan air kapers
  • 2 sudu besar dicincang marjoram ditambah daun untuk hiasan
  • 2 ulas bawang putih, cincang
  • 1 sudu cuka anggur putih

Penyediaan Resipi

  • Lempeng bel dan panggang api ke atas api gas atau dalam ayam pedaging sehingga dikeringkan di semua pihak. Tempat di dalam mangkuk besar; tutup rapat dengan balutan plastik dan sejuk. Kupas, benih, dan lada batang dan chiles. Lemparkan paprika ke dalam jalur lebar 1 inci. Potong chiles ke dalam jalur 1/2-inci. Letakkan lada dan jalur chili dalam mangkuk sederhana. Tambah minyak zaitun, capers, marjoram cincang, bawang putih, dan cuka ke dalam mangkuk dan masukkan untuk menggabungkan sama rata. Lada musim dan campuran cabai secukup rasa dengan garam dan lada. DO AHEAD Boleh dibuat 2 hari ke depan. Tutup dan dinginkan. Taburkan marjoram meninggalkan dan berkhidmat.

Resipi oleh Jeanne Thiel Kelley

,

Foto oleh Patricia Heal

Kandungan Pemakanan

8 hidangan, satu hidangan mengandungi berikut: Kalori (kcal) 98.2% Kalori dari Lemak 67.4 Lemak (g) 7.4 Lemak tepu (g) ​​1.0 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) ) 3.9 Karbohidrat Bersih (g) 5.0 Protein (g) 1.6