Parsnips dan lobak merah dengan Madu dan Rosemary

Bahan-bahan

  • 2 sudu minyak zaitun tambahan
  • 1 paun wortel (kira-kira 4 besar), dikupas, dipotong menjadi kayu 3×1 / 4×1 / 4 inci
  • 1 paun parsnips besar, dikupas, dibelah separuh, dibuang, dipotong menjadi kayu 3×1 / 4×1 / 4 inci
  • Garam halal kasar
  • 2 sudu besar (1/4 batang) mentega
  • 1 sudu kecil rosemary segar dicincang
  • 1 1/2 sudu madu (seperti heather, chestnut, atau bunga liar)

Penyediaan Resipi

  • Panaskan minyak dalam kuali besar ke atas api yang sederhana tinggi. Masukkan wortel dan parsnip. Taburkan dengan garam dan lada halus kasar. Tumis sehingga sayur-sayuran mula coklat di tepi, kira-kira 12 minit. LAKUKAN: Boleh dibuat 1 hari ke depan. Tutup dan dinginkan.

  • Tambah mentega, rosemary, dan madu untuk sayur-sayuran. Kerosakan pada api sederhana sehingga dipanaskan dan sayur-sayuran berkilat, kira-kira 5 minit. Musim rasa dengan lebih banyak garam dan lada, jika dikehendaki.

Resipi oleh Molly Stevens