Parsnip Spice Cake dengan Frosting Keju Cream Jahe

Bahan-bahan

  • 1 1/2 cawan semua tepung tujuan
  • 1 cawan gula
  • 1 sudu besar halia tanah
  • 2 sudu teh serbuk penaik
  • 1 1/2 sudu teh kayu manis
  • 3/4 sudu teh ditambah 1/8 garam sudu teh
  • 3/4 sudu teh pala tanah
  • 3/4 sudu teh allspice tanah
  • 3/4 sudu teh ulas tanah
  • 3 telur besar
  • 1/2 cawan minyak canola atau minyak sayuran
  • 1/2 cawan susu keseluruhan
  • 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila, dibahagikan
  • 2 cawan (dibungkus) parsnips dicincang yang dicincang (kira-kira 3 besar)
  • 1/2 cawan walnuts, panggang, cincang
  • 1  
  • 4 ons krim keju, suhu bilik
  • 2 sudu mentega, suhu bilik
  • 2 sudu teh parut halia segar dikupas
  • 3 cawan (kira-kira 12 auns) gula tepung

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Mentega dan tepung pan baking 13x9x2-inch. Campurkan tepung, gula, halia tanah, serbuk penaik, kayu manis, garam 3/4 sudu teh, pala, allspice, dan ulas dalam mangkuk besar; pukul untuk menggabungkan. Telur dadih, minyak, susu, dan 1 sudu vanila dalam mangkuk sederhana untuk digabungkan. Tuang campuran telur ke atas bahan kering; kacau sehingga hanya digabungkan. Kacau dalam parsnips dan walnut. Pindahkan adunan ke kuali yang disediakan. Bakar sehingga tester dimasukkan ke tengah keluar bersih, kira-kira 25 minit. Kek sejuk sepenuhnya dalam kuali pada rak.

  • Pukul keju krim dan mentega dalam mangkuk besar sehingga halus. Pukul halia segar dan baki 1/8 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh vanila. Secara beransur-ansur menambah gula tepung dan pukul sehingga pembekuan licin. Sebarkan kek. DO AHEAD Boleh disediakan 1 hari ke depan. Tutup dan dinginkan.

Resipi oleh Jill Silverman Hough

,

Foto oleh Tina Rupp