Pai Ais Krim Kelapa-Strawberry

Pasti, ais krim ini dibeli dan keranjang tidak menggunakan keropok graham, tetapi ini pai beku yang menakjubkan adalah apa-apa tetapi rendah hati. Apabila keranjang akhbar berliku-liku yang renyah dan pasukan es krim buah-buahan segar, semua orang menang. Resipi ini adalah pai tanpa penaik dan ais krim es tanpa kekecohan. Kejayaan boleh menjadi milik anda-hanya menyimpan segala-galanya sejuk semasa anda pergi.

Bahan-bahan

Kerak

  • 1 cawan kelapa yang dicincang tanpa gula
  • 6 oz. biskut Graham
  • ½ cawan minyak kelapa dara
  • ¾ tsp. garam kosher
  • Semburan semburan minyak sayur-sayuran

Pengisian dan Perhimpunan

  • 2 liter ais krim kelapa atau gelato (bukan tenusu tanpa susu)
  • 2 liter ais krim strawberi atau gelato
  • 6 oz. strawberi, berkerumun, separuh, berempat jika besar
  • 1 Tbsp. jus lemon segar
  • 1 Tbsp. gula

Penyediaan Resipi

Kerak

  • Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar; panaskan hingga 350 °. Kelapa roti kelapa pada helai baking sheet sehingga coklat keemasan, 3-5 minit. Biarkan sejuk 5 minit.

  • Letakkan keropok graham di dalam beg plastik yang boleh dimeteraikan semula, meterai, dan hancurkan dengan serbuk halus dengan pin rolling atau periuk berat. Pindahkan ke mangkuk sederhana. Masukkan kelapa sawit, minyak kelapa dan garam dan kacau dengan baik. Campuran akan kelihatan agak rapuh dan kering pada ketika ini, tetapi ia akan datang bersama-sama kerana ia menggigil.

  • Ratakanlah cermin 9 “pai dengan semburan bukan kayu. Masukkan campuran krim graham ke piring pai dan tekan secara rata dan tegas di bahagian bawah dan sisi pinggan dengan cawan pengukur rata rata (pastikan kerak memanjangkan sehingga ke bibir daripada hidangan). Chill sehingga bersedia untuk mengisi (sekurang-kurangnya 20 minit).

Pengisian dan Perhimpunan

  • Walaupun kerak sejuk, keluarkan kelapa ais kelapa dari bekas (hanya kupas bekas jika kertas itu, atau gunakan spatula getah untuk membantu slaid ais slaid keluar jika bekas itu plastik). Potong aiskrim ke dalam 2 “keping dan letakkan dalam mangkuk sederhana Ulang dengan ais krim strawberi, letakkan dalam mangkuk sederhana yang berasingan. Biarkan duduk sehingga sedikit melembutkan, kira-kira 5 minit, kemudian kacau setiap, secara berasingan, dengan spatula atau kayu getah sudu sehingga konsisten kek adunan kek. Memindahkan mangkuk ke peti sejuk dan aiskrim sejuk 10 minit.

  • Keluarkan aiskrim dari peti sejuk. Tekan es krim strawberi ke dalam mangkuk dengan krim ais kelapa. Lipat bersama beberapa kali dengan spatula sehingga berputar. Jangan berlebihan; anda mahukan riben pita tebal. Chill in freezer 10 minit.

  • Scrape marbled ice cream ke dalam kerak. Menggunakan sudu besar, buat pusaran dekoratif dalam ais krim (stroberi akan dicurahkan ke divot ini kemudian). Beku sehingga es krim sangat tegas, sekurang-kurangnya 6 jam.

  • Tumbuhkan strawberi, jus lemon, dan gula dalam mangkuk sederhana. Biarkan duduk sekurang-kurangnya 35 minit dan sehingga 1 jam.

  • Keluarkan pai dari peti sejuk dan turunkan bahagian bawah pai ke dalam mangkuk cetek air hangat; tahan di sana selama 5 minit (ini akan membantu pelepasan kepingan lebih mudah). Spoon strawberi menjadi divot; jika anda kehabisan tempat untuk menyimpannya, rizab tambahan untuk berkhidmat.

  • Menjalankan pisau pisau tukang masak di bawah air panas dan mengelap kering sebelum dipotong pertama dan mengulangi seperti yang diperlukan di antara potongan (ini akan memberi anda bahagian yang kemas), potong pai menjadi baji. Hidangkan dengan strawberi yang tinggal bersama.

  • Lakukan Di Hadapan: Pie (tanpa beri) boleh dibuat 1 minggu ke depan. Tutup dengan bungkus plastik sekali keras dan simpan beku.

Resipi oleh Kat Boytsova