Nasi Pilaf dengan Bawang Spinach dan Caramelized

Bahan-bahan

  • 2 sudu minyak zaitun
  • 2 bawang besar, separuh, dihiris (kira-kira 4 cawan)
  • 1 besar wortel, kasar parut
  • 1 sudu teh cumin tanah
  • 1 cengkih bawang putih, cincang
  • 1 1/2 cawan beras arborio atau beras putih sederhana
  • 4 cawan kalengan ayam garam rendah garam atau sup sayur-sayuran
  • 1 6-auns beg bayam bayi segar

Penyediaan Resipi

  • Panaskan minyak dalam periuk besar yang besar ke atas api sederhana. Tambah bawang; sauté sehingga lembut dan dalam coklat, kira-kira 20 minit. Pindahkan 1/2 cawan bawang cincang ke mangkuk kecil dan rizab. Masukkan lobak, jintan, dan bawang putih kepada bawang dalam periuk; kacau 1 minit. Kacau beras. Tambah sup; bawa ke mendidih. Kurangkan haba kepada rendah; Tutup dan reneh sehingga nasi lembut dan kebanyakan cecair diserap, kira-kira 15 minit. Masukkan bayam ke dalam campuran beras; Tutup dan masak sehingga wilts bayam, kira-kira 2 minit. Musim rasa dengan garam dan lada. Pindahkan pilaf ke mangkuk; atas dengan cawan 1/2 cawan bawang merah.

Resipi oleh Marie Simmons