Macaroni dengan Sos Spiced Daging dan Sos Tomato

Bahan-bahan

  • 2 sudu minyak zaitun
  • Sirloin tanah 1 paun
  • 2 bawang besar, separuh, dihiris nipis
  • 1 sudu teh kayu manis
  • 1/4 sudu teh lada cayenne
  • 1/8 sudu teh ulas tanah
  • 1/3 cawan wain merah kering
  • 2 tomato, potong 1/2 inci keping
  • 1 8-ounce boleh sos tomato
  • 1  
  • 8 auns makaroni besar
  • Keju Parmesan segar parut

Penyediaan Resipi

  • Panaskan minyak dalam periuk besar yang berat ke atas api yang tinggi. Masukkan daging dan bawang dan tumis sehingga coklat, kira-kira 10 minit. Kurangkan haba ke medium dan tambah kayu manis, cayenne, dan ulas; Sikat 5 minit. Tambah wain, tomato dan sos tomato; rendam sehingga campuran tebal, kacau sekali-sekala, kira-kira 10 minit. Do Ahead: Dapat dibuat 1 hari ke depan. Sejuk sedikit. Susu berair ditemui sehingga sejuk, kemudian tutup dan dinginkan. Rewarm sebelum meneruskan.

  • Masak pasta dalam periuk besar air mendidih sehingga hanya lembut tetapi masih teguh untuk menggigit, kacau sekali-sekala. Longkang. Masukkan sos dan tuangkan ke kot. Musim rasa dengan garam dan lada. Pindahkan pasta ke mangkuk. Taburkan dengan keju Parmesan parut dan sajikan.

    Resipi oleh Tripa Tavern