Mac Selatan dan Keju

Jika salah untuk meletakkan keju Amerika di resipi mac dan keju Selatan anda, kami tidak mahu menjadi betul.

Bahan-bahan

  • 8 auns (2 cawan) makaroni siku
  • Garam kosher
  • 3 sudu mentega unsalted
  • 3 sudu tepung serba guna
  • 3 cawan susu penuh
  • 3 cawan keju Amerika parut kasar, dibahagikan
  • 3 sudu teh parmesan halus
  • 1 1/4 sendok teh lada hitam segar
  • 1 1/4 sudu teh serbuk mustard
  • 1/8 paprika sudu teh

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 350 °. Masak makaroni dalam periuk besar air masin mendidih, kacau sekali-sekala, sehingga mi sangat lembut. Longkang; dipindahkan ke hidangan penaik 3-liter.

  • Sementara itu, cairkan mentega dalam periuk sederhana di atas api sederhana. Pukul tepung dan masak, pukul, hingga pucat emas, kira-kira 2 minit. Melancarkan bersungguh-sungguh dan sentiasa, secara beransur-ansur menambah susu. Bawa ke reneh. Kurangkan haba kepada rendah; tambah 2 1/2 cawan keju Amerika dan pukul sehingga cair. Kocok di Parmesan, lada, dan serbuk mustard. Musim dengan garam.

  • Tuang sos keju ke atas mi dalam hidangan; kacau hingga kot. Taburkan baki 1/2 cawan keju Amerika. Taburkan dengan paprika. Bakar sehingga keju ditenun di atas dan menggelegak sekitar tepi, 40-45 minit.

Resipi oleh Arnold s di Nashville TN

,

Foto oleh Marcus Nilsson

Kandungan Pemakanan

1 hidangan mengandungi: Kalori (kcal) 496.6% Kalori dari Lemak 53.3 Lemak (g) 29.4 Lemak tepu (g) ​​18.4 Kolesterol (mg) 79.7 Karbohidrat (g) 34.4 Serat Pemakanan (g) g) 32.7 Protein (g) 22.4 Natrium (mg) 915.9