Kubis Savoy dan Radicchio Slaw dengan Pengambilan Jeruk Darah

Bahan-bahan

  • 6 sudu air jus oren segar
  • 1 1/2 sendok teh cuka beras
  • 1 sudu teh madu
  • 1/4 cawan minyak zaitun
  • 1/4 cawan mayonis
  • 1 1/2 sudu besar bawang merah
  • 1 1 1/4 paun kubis savoy, separuh, tebal 1/4 inci tebal
  • 1 1/2 paun kepala radicchio, dibelah dua, tebal 1/4 inci tebal
  • 1 lada merah besar, dihiris
  • 1/2 cawan cranberry kering

Penyediaan Resipi

  • Jus, cuka, dan madu dalam mangkuk. Pukul minyak, kemudian mayonis dan bawang merah. Musim dengan garam dan lada. Tuangkan ke dalam balang dengan tutup; berehat 2 jam. DO AHEAD Boleh dibuat 1 hari ke depan. Pastikan sejuk.

  • Letakkan kubis, radicchio, dan loceng lada dalam mangkuk besar. Sebelum menyusu, goncang dengan baik dan tuangkan sayur-sayuran; lambung. Musim dengan garam dan lada. Taburkan cranberry kering.

Foto oleh Mark Thomas