Kubis Merah Bertali dengan Cuka

Resipi kubis merah yang mudah dan nyaman ini adalah iringan yang sempurna untuk kesejukan cuaca yang sejuk.

Bahan-bahan

  • 1/4 cawan tambahan zaitun minyak zaitun
  • 1 cawan bawang cincang
  • 4 ulas bawang putih, dikupas, dihancurkan
  • 1 2 1/2 paun kubis merah, dipotong, potong melintang ke dalam jalur 1/2 inci
  • 1/2 biji teh biji kopi
  • 1 1/2 cawan kaldu ayam garam yang rendah
  • 3 sudu cuka wain merah

Penyediaan Resipi

  • Minum minyak dalam periuk besar yang berat di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan bawang dan bawang putih; tumis sehingga mula coklat, kira-kira 8 minit. Tambah kubis dan biji kambing; taburkan garam dan lada. Tolak sehingga kubis layu, kira-kira 4 minit. Tambah sup. Tutup, kurangkan haba ke bawah, dan reneh selama 15 minit. Tambah cuka. Tutup dan masak sehingga kubis lembut, kacau sekali-sekala, kira-kira 15 minit. Musim dengan garam dan lada.

Resipi oleh Lidia Bastianich

,

Foto oleh Marcus Nilsson

Kandungan Pemakanan

6 hidangan, 1 hidangan mengandungi: Kalori (kcal) 149.3% Kalori dari Lemak 59.4 Lemak (g) 9.9 Lemak tepu (g) ​​1.5 Kolesterol (mg) 1.3 Karbohidrat (g) 13.5 Serat Makanan (g) Karbohidrat Bersih (g) 8.7 Protein (g) 3.7 Natrium (mg) 70.0