Kubis dan Asia Pear Slaw

“Ini menyentuh semua nota slaw besar: berkrim, tajam, dan renyah.” -Claire Saffitz, penolong editor makanan

Bahan-bahan

  • ½ cawan buttermilk
  • 2 sudu besar mayonis
  • 2 sudu krim masam
  • 1 cawan cuka sari apel
  • 1 sudu besar chives segar dicincang, ditambah lagi
  • ½ biji popok teh, ditambah lagi
  • Garam kosher dan lada hitam segar
  • ½ kubis hijau kecil, dicincang
  • 1 pir Asia, julienned
  • ¼ bawang merah kecil, dihiris nipis

Penyediaan Resipi

  • Campurkan bersama-sama buttermilk, mayonis, krim masam, cuka, 1 Tbsp. chives, dan ½ tsp. biji popi; musim dengan garam dan lada. Hancurkan dengan kubis, pir dan bawang; musim dengan garam dan lada. Hidangkan selaput lembu di atas dengan lebih banyak lobak dan biji popi.

Resipi oleh Claire Saffitz

,

Foto oleh Danny Kim

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 120
Lemak (g) 7
Lemak tepu (g) ​​2
Kolesterol (mg) 10
Karbohidrat (g) 11
Serat Pemakanan (g) 2
Jumlah Gula (g) 5
Protein (g) 3
Natrium (mg) 340