Kentang Sweet Roasted dengan Cendawan dan Rusa

Bahan-bahan

  • Semburan semburan minyak sayur-sayuran
  • 1/4 cawan garam ayam garam rendah atau sup sayur-sayuran
  • 3 sudu minyak zaitun
  • 2 sudu balsamic vinegar
  • 2 paun ubi jalar berkulit merah (jantan), dikupas, dipotong menjadi ketulan 1 inci
  • 10 bawang merah, dikupas, dibelahkan melalui hujung akar
  • 4 daun bay
  • 2 sudu besar ditambah 1 sudu teh dicincang marjoram segar
  • 8 auns cendawan shitake baru yang besar, berpunca, topi berkumpul
  • 1  
  • 3 sudu besar pasli segar dicincang

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Sembur lembaran pembakar bersaiz besar dengan semburan nonstick. Kacang ayam atau sayur-sayuran, minyak zaitun, dan cuka balsamic dalam mangkuk kecil. Campurkan ubi jalar, bawang merah, daun bay, dan 1 sudu besar marjoram dalam mangkuk besar. Tuang separuh campuran sup dan tuangkan; taburkan garam dan lada. Cendawan cendawan, 1 sudu marjoram, dan baki campuran sup dalam mangkuk sederhana; taburkan garam dan lada.

  • Campuran campuran kentang manis pada lembaran penaik. Panggang sehingga kentang mula melembutkan, kacau sekali-sekala, kira-kira 30 minit. Campurkan dalam cendawan. Kembali ke ketuhar; panggang sehingga kentang dan cendawan lembut, kacau sekali-sekala, kira-kira 30 minit lebih lama. Pindahan ke mangkuk. Campurkan dalam pasli dan 1 sudu marjoram.

Resipi oleh Marie Simmons

,

Foto oleh Scott Peterson

Kandungan Pemakanan

kalori, 179; jumlah lemak, 7 g; lemak tepu, 1 g; kolesterol, 0; serat, 3 g.