Kentang Sweet Mashed dan Pisang dengan Pecan Streusel

Bahan-bahan

  • 10 buah ubi keledek bersaiz sederhana (kira-kira 6 paun), digosok
  • 4 pisang, tanpa ular
  • 1 cawan (2 batang) mentega, suhu bilik
  • 1/3 cawan madu
  • 1  
  • 1 1/2 cawan pecan
  • 3/4 cawan (dibungkus) gula perang keemasan
  • 1/2 cawan semua tepung tujuan

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Pierce ubi keledek dengan garpu. Letakkan pada lembaran penaik rim atau dalam panci panggang dan bakar sehingga hampir lembut, kira-kira 40 minit. Tambah pisang untuk memanggang pan bersama ubi jalar dan bakar sehingga kulit pisang berwarna coklat, kira-kira 10 minit. Biarkan ubi keledek dan pisang berdiri pada suhu bilik sehingga cukup sejuk untuk mengendalikan, kira-kira 15 minit (mengekalkan suhu ketuhar). Potong ubi jalar separuh. Campurkan daging dari ubi jalar ke dalam mangkuk besar. Pisang peel; tambah mangkuk. Tambah 1/2 cawan mentega dan madu; pukul dengan sudu kayu sehingga dicampur dan berbulu. Musim untuk rasa dengan garam. Mentransfer kepada hidangan pembakar kalis roti 8- hingga 10 cawan.

  • Campurkan kacang, gula, dan tepung dalam mangkuk. Tambah 1/2 cawan mentega; Campurkan dengan hujung jari sehingga bentuk serbuk kasar. DO DOEHEAD Kentang dan strobus boleh dibuat 1 hari ke depan. Tutup secara berasingan; sejuk. Sebelum meneruskan, panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Keluarkan api pada kentang. Bakar hingga ke atas adalah coklat keemasan dan kentang panas, kira-kira 25 minit.

Resipi oleh Tyler Florence

,

Foto oleh Mark Thomas