Kelapa, Pistachio, dan Koko Chocolate Coklat

Setiap tahun, Cleanse Food Lover termasuk sedikit coklat. Ganjaran manis yang sedikit pada akhir hari yang disiplin membantu program kelihatan kurang tegas, dan coklat yang pahit mempunyai kebaikan antioksidan sendiri. Kulit ini menggabungkan nibs koko yang tidak diproses, kelapa panggang, dan pistachios dicincang untuk tekstur yang retak. Menyimpannya di dalam peti sejuk akan memberikan snap tambahan, walaupun coklat mungkin memperoleh bunga mekar di sana.

Bahan-bahan

  • 8 auns coklat pahit (sekurang-kurangnya 70% koko), dicincang
  • 1/4 cawan kelapa organik yang tidak dicairkan tanpa gula
  • 3 sudu besar pistachios panggang cincang
  • 1 1/2 sudu teh kakao nibs
  • Cub garam garam beracun (pilihan)

Penyediaan Resipi

  • MAKLUMAT RUGI: Kelapa organik tidak rosak boleh didapati di makanan semula jadi dan kedai makanan khas.

  • Panaskan ketuhar hingga 350 °. Keluarkan kelapa pada helai baking sheet dan roti bakar, kacau sekali-sekala, sehingga kebanyakan serpih berwarna jerami, kira-kira 4 minit. Pindahkan ke pinggan.

  • Sementara itu, selar lembaran pembakar dengan kertas penaik silikon atau kertas kertas. Cairkan coklat dalam dandang berganda atau dalam selang 30-detik dalam gelombang mikro, kacau di antara setiap selang. Keluarkan coklat cair pada baking mat pada lapisan lebih kurang 1/8 “tebal. Kelapa sawit, pistachios, dan kakao yang dibakar secara saksama ke atas coklat, disiram dengan garam laut yang berlebihan, jika digunakan, biarkan coklat sejuk sepenuhnya, kemudian pecah. akan disimpan selama kira-kira seminggu disimpan di tempat yang sejuk dalam bekas kedap udara antara lapisan kulit.

Foto oleh Kimberley Hasselbrink