Kek Chocolate Banana-Chocolate dengan Frosting Butter Peanut

Resipi kek cip coklat ini sesuai untuk pemula-hasilnya lembap, memaafkan, dan mudah. Mentega kacang jif adalah kegemaran kami untuk frosting dekaden.

Bahan-bahan

Kek

  • Semburan semburan minyak sayur-sayuran
  • 3 cawan tepung serba guna
  • 2 sudu besar baking soda
  • 2 sudu teh halus garam
  • 1½ cawan gula
  • 1 cawan (2 batang) mentega unsalted, suhu bilik
  • ½ cawan (dibungkus) gula perang ringan
  • 3 telur besar
  • 1½ sendok teh ekstrak vanila
  • 2 cawan ditanam pisang sangat masak
  • 1 cawan krim masam
  • 1 10-ounce beg cip coklat mini

Frosting

  • 2 cawan mentega kacang krim
  • 1½ cawan tepung gula
  • 1 cawan (2 batang) mentega unsalted, suhu bilik
  • 2½ sendok teh ekstrak vanila
  • Coklat coklat, cip coklat mini, dan cawan coklat (untuk berkhidmat)

Peralatan Khas

  • Dua kue kuali 8x8x2 inci

Penyediaan Resipi

Kek

  • Panaskan ketuhar hingga 350 °. Kotak kek kot dengan semburan bukan kayu. Baris bawah kuali dengan kertas; kertas kot. Tumis tepung, soda penaik, dan garam dalam mangkuk sederhana. Menggunakan pengadun elektrik, pukul gula, mentega, dan gula perang dalam mangkuk besar sehingga ringan dan lembut, kira-kira 3 minit. Tambah telur satu demi satu, memukul untuk campuran di antara penambahan dan kadang-kadang mengikis ke bawah dan bawah mangkuk. Pukul dalam vanila.

  • Tambah bahan kering; mengalahkan pada kelajuan rendah hanya untuk campuran. Tambah pisang dan krim masam; mengalahkan hanya untuk campuran. Lipat dalam cip mini. Bahagikan adunan rata-rata di antara kuali; puncak halus.

  • Bakar kek sehingga penguji dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih, kira-kira 35 minit. Pemindahan ke rak wayar; biarkan sejuk dalam kuali selama 10 minit. Invert kue ke rak; mengupas kulit dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Frosting

  • Menggunakan pengadun elektrik, pukul 4 bahan pertama dalam mangkuk sederhana sehingga bentuk frosting yang ringan dan lembut, 2-3 minit.

  • Letakkan 1 kek pada pinggan. Sebarkan 1 1/4 cawan beku. Letakkan kek baki di atas. Tutup atas dan sisi kek dengan beku yang tinggal. Hiaskan dengan cip coklat dan ciuman.

  • Lakukan Di Hadapan: Kek boleh dibuat 2 hari ke depan. Tutup dan dinginkan. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama 1 jam sebelum berkhidmat.

Resipi oleh Janet McCracken, Alison Roman

,

Foto oleh Stephen Lewis

Kandungan Pemakanan

1 hidangan mengandungi: Kalori (kcal) 730 Lemak (g) 48 Lemak tepu (g) ​​22 Kolesterol (mg) 110 Karbohidrat (g) 70 Serat pemakanan (g) 4 Jumlah Gula (g) 46 Protein (g) ) 420