Kari Ayam dalam Cepat

Bahan-bahan

  • 1/2 cawan pes kari India ringan (seperti Patak)
  • 1/3 cawan cuka anggur putih
  • 3 sudu kecil dicincang halia segar
  • 2 sudu teh jintan tanah
  • 1 1/2 sudu teh kapulaga tanah
  • 1 3- hingga 3 ayam potong 1/2 paun
  • 1 sudu minyak zaitun
  • 3 cawan bawang cincang (kira-kira 2 medium)
  • 1 14 1/2-ounce boleh diced tomato dalam jus
  • 1/3 cawan cilantro segar dicincang

Penyediaan Resipi

  • Campurkan kari pes, cuka anggur putih, halia, jintan, dan kapulaga dalam pemproses; campuran untuk tampal. Pindahkan pasta rempah ke mangkuk besar; tambah potongan ayam potong dan gosokkan ke kot dengan baik, kemudian taburkan dengan murah hati dengan garam dan lada.

  • Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam kuali nonstick besar di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan kepingan ayam dan mana-mana pes rempah yang tinggal di dalam mangkuk untuk kuali; masak sehingga telur, kira-kira 3 minit setiap sisi. Pindahkan ayam ke mangkuk. Tambah bawang kepada kuali; Tumis hingga keemasan, tambah air dengan sendok makan jika kering, kira-kira 5 minit. Tambah tomato dadu dengan jus; bawa pulak. Kembalikan kepingan ayam ke kuali. Sapu beberapa jus dalam kuali atas ayam. Bawa merenung. Kurangkan haba kepada sederhana rendah; tutup dan masak sehingga ayam dimasak, tambah air dengan 1/4 cupfuls untuk jus nipis, jika dikehendaki, dan ayunkan ayam sekali, kira-kira 25 minit. Pindahkan kepingan ayam dan jus ke mangkuk cetek. Bahagikan ayam sama rata di antara 4 pinggan; taburkan setiap bahagian dengan cilantro segar dicincang dan berkhidmat.

Resipi oleh Bon Appetit Test Kitchen

Kandungan Pemakanan

Satu hidangan mengandungi berikut: Kalori (kcal) 494.48t Kalori dari Lemak 49.6 Lemak (g) 27.23t Lemak tepu (g) ​​6.88t Kolesterol (mg) 142.41t Karbohidrat (g) 13.83t Serat Pemakanan (g) 2.26t Protein (g) 47.05t