Kacang Hijau yang dilepuh dengan Bawang Putih dan Miso
Jangan tergesa-gesa untuk menggoncang kuali dan buang kacang hijau sebelum mereka melepuh; mereka memerlukan sedikit masa untuk char. Ketahui cara membuat resipi ini dan banyak lagi dalam kelas memasak dalam talian dengan Sur la Table
Bahan-bahan
- 3 ulas bawang putih, cincang halus
- 3 sudu jus limau segar
- 3 sudu miso putih
- 1 sudu besar kelapa atau madu agave
- 3 sudu minyak kelapa dara
- 1½ paun harikots verts atau kacang hijau, dipotong
- Cubit serpihan lada merah yang dihancurkan
- Garam laut lembap, lada segar
- ⅓ gelas cilantro cincang kasar
Penyediaan Resipi
-
Campurkan bawang putih, jus limau, miso, dan nangka kelapa dalam mangkuk kecil untuk menggabungkan. Tetapkan campuran bawang putih.
-
Panaskan minyak dalam kuali yang besar ke atas sederhana. Masukkan kacang hijau dan masak, tidak terganggu, sehingga mula melepuh, kira-kira 2 minit. Toskan dan teruskan masak, sering melambungkan, sehingga lembut dan lepuh di tempat, 8-12 minit.
-
Keluarkan kuali dari panas, tuangkan campuran bawang putih, dan masukkan kacang hijau ke kot. Tambah serpihan lada merah; musim dengan garam laut dan lada hitam. Pindahkan ke pinggan dan ke atas dengan ketumbar.
,
Kandungan Pemakanan
Kalori (kcal) 130 Lemak (g) 7 Lemak tepu (g) 7 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 15 Serat Pemakanan (g) 3 Jumlah Gula (g)
Contents