Kacang Hijau dengan Bawang Putih, Lemon, dan Parsley
Bahan-bahan
- 1 1/2 paun kacang hijau, dipotong
- 1
- 2 sudu besar (1/4 batang) mentega
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih yang besar, cincang
- 1/4 cawan pasli segar dicincang
- 1 sudu besar paprika lemon parut
Penyediaan Resipi
-
Masak kacang dalam periuk besar air mendidih mendidih sehingga garing-lembut, kira-kira 4 minit. Longkang. Letakkan kacang dalam mangkuk air ais untuk menyejukkan. Tiriskan dengan baik.
-
Cairkan mentega dengan minyak dalam kuali besar yang berat di atas api yang sederhana tinggi. Tambah bawang putih; kacau selama 30 saat. Tambah kacang; Tumis sehingga dipanaskan, kira-kira 5 minit. Kacau dalam pasli dan kulit lemon. Musim dengan garam dan lada. Pindahkan ke piring.
,