Jalapeño-Goat-Cheese Hush Puppies

Bahan-bahan

  • 1 cawan tepung kuning
  • 1 1/2 sudu tepung semua tujuan
  • 1 1/2 sudu gula
  • 3/4 sudu kecil garam halal kasar
  • 1/2 sudu teh serbuk penaik
  • 1/4 sudu baking soda
  • 1/2 cawan buttermilk
  • 2 sudu besar telur yang dipukul
  • 1 1/2 sudu teh dicincang chili jalapeño
  • 4 auns kasar keju kambing segar yang hancur (kira-kira 1 cawan)
  • Minyak kanola atau minyak sayuran (untuk mendalam)

Penyediaan Resipi

  • Sikat pertama 6 bahan dalam mangkuk sederhana untuk campuran. Pukul dadih, telur, dan chili dalam mangkuk kecil untuk digabungkan. Kacau campuran masam dan keju menjadi bahan kering.

  • Masukkan minyak secukupnya ke periuk sederhana dalam untuk mencapai 1 1/2 inci. Lampirkan termometer termometer untuk pan; minyak haba hingga 320 ° F hingga 330 ° F berbanding haba sederhana. Bekerja dalam kelompok 4 atau 5, pukul tempe dengan sendok makan minyak ke dalam minyak. Masak sehingga keemasan, beralih kadang-kadang, kira-kira 4 minit. Menggunakan sudu slotted, pindahkan anak anjing hush ke tuala kertas. DO AHEAD Boleh dibuat 2 jam ke depan. Biarkan berdiri pada suhu bilik. Rewarm sehingga garing pada oven 375 ° F, 12 hingga 14 minit.

Resipi oleh Caseus Fromagerie Bistro New Haven Connecticut

Kandungan Pemakanan

Tiga hush puppies mengandungi: Kalori (kcal) 282.1% Kalori dari Lemak 60.9 Lemak (g) 19.3 Lemak tepu (g) ​​4.1 Kolesterol (mg) 29.5 Karbohidrat (g) 21.1 Serat Pemakanan (g) (g) 17.7 Protein (g) 6.3 Natrium (mg) 318.5