Golden-Brown Omelet

Bahan-bahan

  • 2 sudu mentega tanpa santan
  • 3 telur, dipukul
  • Garam kosher dan lada segar
  • Bawang karamel (pilihan)
  • Rendam herba (pilihan)
  • Parmesan parut (pilihan)

Penyediaan Resipi

  • Panaskan sekurang-kurangnya 8 “nonstick atau kuali keluli berat yang berpengalaman di atas api yang sederhana selama 1 minit, tambah mentega, sebaik sahaja mentega bersiul dan mula berwarna coklat, pusar ke kuali kot, tambah telur dan garam dan lada. pinggirnya dengan spatula silikon tahan panas dan membolehkan telur yang tidak diseduh berjalan ke dalam kuali, sehingga bahagian bawahnya berwarna perang keemasan dan bahagian atasnya mulai diatur, 1-2 minit.

  • Tambah tampalan, seperti bawang karamel, herba cincang, dan Parmesan parut. Menggunakan spatula, lipat sehingga 1/3 omelet. Gulung dadar ke atas sendiri, kemudian condongkan telur dadar dan slaid ke dalam pinggan.

Resipi oleh Adam Rapoport

,

Foto oleh Diane Fields

Kandungan Pemakanan

Satu hidangan, tanpa pengisian, mengandungi: Kalori (kcal) 387.4% Kalori dari Lemak 81.5 Lemak (g) 35.1 Lemak tepu (g) ​​18.1 Kolesterol (mg) 617.0 Karbohidrat (g) 1.0 Karbohidrat Bersih (g) 1.0 Protein (g) 16.5 Natrium (mg) 388.1