Fried Chicken Sandwich dengan Slaw dan Spicy Mayo

Slaw tidak pergi dengan sandwic ayam goreng ini, ia berjalan di sandwic, bersama dengan dos yang sihat mayo pedas.

Bahan-bahan

May pedas dan Slaw

  • 1 cengkih bawang putih, pudar halus
  • 1/2 cawan mayonis
  • 1 sudu besar sos lada panas gaya Louisiana
  • 1/2 bawang merah kecil, dihiris nipis
  • 1 jalapeño, dihiris tipis
  • 4 cawan nipis diiris dengan kubis
  • 1/2 cawan Roti Buncis dan Mentega, ditambah jus jeruk 1/4

Ayam dan Perhimpunan Fried

  • 2 cawan tepung serba guna
  • 1 sudu kecil tanah lada hitam
  • 1/2 sudu teh garam halal ditambah lagi
  • 1 cawan buttermilk
  • 2 8-auns tanpa dada ayam tanpa tulang, melepasi separuh
  • Kacang atau minyak sayuran (untuk menggoreng)
  • 4 gulung pasir putih
  • 2 sudu mentega unsalted, suhu bilik

Peralatan Khas

  • Termometer termometer

Penyediaan Resipi

May pedas dan Slaw

  • Campurkan bawang putih, mayonis, dan sos lada panas dalam mangkuk kecil; penutup dan sejuk. Buang bawang, jalapeño, kubis, acar, dan jus jeruk dalam mangkuk besar untuk menggabungkan; penutup dan sejuk.

Ayam dan Perhimpunan Fried

  • Tumis tepung, lada, dan 1/2 sudu teh garam dalam mangkuk cetek. Tuangkan susu mentega ke dalam mangkuk cetek lain. Bekerja dengan 1 keping pada satu masa, mengorek ayam dalam campuran tepung, gemetar lebihan. Sapu dalam serbuk mentega, berikan lebihan untuk menetes kembali ke dalam mangkuk. Dredge lagi dalam campuran tepung, gemetar lebihan.

  • Tuangkan minyak ke dalam kuali berat besar ke kedalaman 1/2 inci. Dapatkan termometer dalam minyak supaya mentol tenggelam. Panaskan haba yang sederhana hingga suhu termometer mencatat 350 °.

  • Ayam goreng sehingga coklat keemasan dan dimasak, kira-kira 3 minit setiap sisi. Pindahkan ke set rak dawai di dalam lembaran pembakar; musim dengan garam.

  • Sebarkan pinggan gulung dengan mentega. Panaskan kuali besar dengan api sederhana. Bekerja dalam kelompok, masak gulung sisi buttered bawah sehingga ceri dan tajam, kira-kira 1 minit. Sebarkan dengan mayo pedas. Membina sandwic dengan gulung, ayam, dan kubis menelan.

Resipi oleh Son of a Gun di Los Angeles CA

,

Foto oleh Gentl Hyers

Kandungan Pemakanan

4 gandum, 1 hidangan mengandungi: Kalori (kcal) 910 Lemak (g) 42 Lemak tepu (g) ​​9 Kolesterol (mg) 95 Karbohidrat (g) 88 Serat Pemakanan (g) Natrium (mg) 1090