Fried Cheese Polenta Fried

Bahan-bahan

  • 1 1/2 cawan kuning tepung
  • 1/2 cawan semua tepung tujuan
  • 1/4 cawan gula
  • 1 sudu garam
  • 1 cawan susu keseluruhan
  • 1 cawan air
  • 1/2 cawan (dibungkus) keju Edam kasar parut (kira-kira 3 auns)
  • 1 1/2 cawan minyak canola
  • Potong pasli segar

Penyediaan Resipi

  • Minyak penaik logam ringan 8x8x2 inci. Sikat pertama 4 bahan dalam mangkuk. Bawa susu dan 1 cawan air untuk mendidih dalam periuk besar di atas api yang sederhana tinggi. Secara perlahan-lahan pukul dalam bahan kering. Kurangkan haba kepada sederhana rendah; rendam hingga sangat tebal, terus panci, kira-kira 2 minit. Keluarkan dari haba. Campurkan keju. Memindahkan adunan ke kuali siap; tekan ke lapisan walaupun. Chill hingga sejuk.

  • Potong tepung fritter ke 3 jalur. Potong setiap jalur melintang ke dalam 8 segi empat. Hidupkan segi empat tepat dari kuali ke permukaan kerja. Minum minyak dalam periuk sederhana di atas api yang sederhana tinggi. Bekerja dalam kumpulan, tambah goreng untuk kuali dan tumis hingga coklat keemasan, kira-kira 5 minit setiap sisi. Pindahkan goreng ke tuala kertas ke longkang. Susun goreng di atas pinggan. Taburkan dengan pasli dan panaskan.

Foto oleh Tom Schierlitz

Kandungan Pemakanan

Satu hidangan (3 fritter) mengandungi berikut: Kalori (kcal) 320.92% Kalori dari Lemak 50.9 Lemak (g) 18.40 Lemak tepu (g) ​​3.55 Kolesterol (mg) 12.51 Karbohidrat (g) g) 8.29 Karbohidrat Bersih (g) 32.96 Protein (g) 6.47