Fillets Salmon panggang dengan Sos Creamy Horseradish

Bahan-bahan

SAUCE

  • 3/4 cawan krim masam
  • 1/4 cawan mayonis
  • 2 sudu masak lobak merah putih
  • 2 sudu besar basil segar dicincang
  • 1 sudu besar jus lemon segar
  • 1 sudu sos soya

SALMON

  • Semburan semburan minyak sayur-sayuran
  • 3 sudu minyak sayuran
  • 1 sudu makan lobak merah putih
  • 1 sudu kecil kicap
  • 1 cengkih bawang putih kecil, cincang
  • 1/2 garam sudu teh
  • 1/4 sudu teh lada hitam tanah kasar
  • 6 tebal salmon 1 inci (setiap kira-kira 6 auns)

Penyediaan Resipi

  • Campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil. Musim dengan garam dan lada. (Dapat dibuat 1 hari ke depan Tutup dan dinginkan.)

  • Spray grill murah hati dengan semburan nonstick. Sediakan barbeku (haba sederhana tinggi). Minyak goreng, lobak, kicap, bawang putih, garam, dan lada dalam mangkuk kecil lain. Campuran minyak berus pada kedua-dua belah salur salmon. Salmon panggang hanya sehingga legap di tengah, kira-kira 4 minit setiap sisi. Pindahkan salmon ke pinggan. Hidangkan dengan sos.

Resipi oleh Jamie Purviance

,

Foto oleh Mark Thomas