Dip bawang bawang

Tidak ada cara pintas apabila ia membakar bawang merah – ia akan mengambil masa dan sedikit kacau bagi mereka untuk mencapai warna coklat keemasan (yang sama dengan kedalaman rasa), jadi bersabarlah.

Bahan-bahan

  • 2 sudu minyak zaitun
  • 1 medium bawang, cincang halus
  • 2 ulas bawang putih, halus parut
  • 2 tangkai thyme
  • 1 bawang merah kecil, dicincang halus
  • 1 cawan krim masam
  • ¼ cawan kucai cincang halus
  • 1 sudu besar jus lemon segar
  • Garam kosher, lada segar
  • Cip kentang yang dimasak cerek (untuk berkhidmat)

Penyediaan Resipi

  • Minum minyak dalam kuali kecil melalui sederhana. Masak bawang, bawang putih, dan thyme, kacau sekali-sekala, sehingga bawang merah dalam coklat dan sangat lembut, 35-40 minit. Buang thyme dan biarkan sejuk.

  • Campurkan bawang merah, bawang merah, krim masam, chives, dan jus lemon dalam mangkuk sederhana; musim dengan garam dan lada. Biarkan duduk selama 30 minit untuk membiarkan rasa masak. Hidangkan dengan kentang goreng untuk mencelupkan.

  • Lakukan Di Hadapan: Dip boleh dibuat 1 hari ke depan; penutup dan sejuk.

Resipi oleh Rick Martinez