Cranberry-Apple Crisp dengan Topping Oatmeal Streusel

Bahan-bahan

Topping

  • 1 cawan (dibungkus) gula perang keemasan
  • 1 gelas oat kuno
  • 3/4 cawan semua tepung tujuan
  • Garam 1/4 sudu teh
  • 1/2 cawan (1 batang) mentega unsalted sejuk, potong

Pengisian

  • 2 12-ounce pakej cranberry
  • 1 1/4 paun Golden Delicious atau epal Fuji (kira-kira 3 medium), dikupas, dibuang, dipotong menjadi kiub 1/2 inci
  • 1 1/2 cawan gula
  • 2 sudu besar jus epal atau cider
  • Aiskrim vanilla

Penyediaan Resipi

topping

  • Gabungkan gula perang, oat, tepung, dan garam dalam mangkuk besar; melambungkan untuk campuran. Tambah mentega dan gosokkan dengan hujung jari sehingga campuran datang bersama-sama dalam rumpun lembap. Perlindungan; berehat semasa menyiapkan pengisian. (Topping boleh disediakan 1 hari ke depan; terus dingin.)

pengisian

  • Panaskan ketuhar hingga 375 ° F. Mentega mentega 13x9x2-inci baking kaca. Campurkan cranberry, epal, gula, dan jus epal dalam periuk besar yang berat. Bawa mendidih pada api sederhana, kacau sering. Rebus sehingga cranberry lembut dan jus menebalkan sedikit, kira-kira 5 minit. Pemindahan mengisi ke hidangan yang disediakan. Gosokkan ke atas.

  • Panggang dengan tajam sehingga mengisi gelembung tebal dan topping coklat dan coklat keemasan, sekitar 40 minit. Biarkan sejuk 10 minit. Hidangkan dengan ais krim.

Resipi oleh Dede Wilson

,

Foto oleh Mark Thomas