Couscous Israel yang dibakar dengan Kacang-kacangan dan Parsley

Bahan-bahan

  • 5 sudu mentega, dibahagikan
  • 2/3 cawan kacang pain (kira-kira 3 1/2 auns)
  • 2/3 cawan bawang merah halus
  • 3 cawan (16 ons) couscous panggang Israel
  • 1 batang kayu manis besar
  • 2 daun bay segar atau kering
  • 3 3/4 cawan kalengan ayam garam rendah garam
  • 1 sudu garam
  • 1/2 cawan cincang segar pasir Itali

Penyediaan Resipi

  • Melelehkan 1 sendok makan mentega dalam periuk besar yang berat di atas api sederhana sederhana. Masukkan kacang pain dan kacau sehingga coklat keemasan, kira-kira 8 minit. Pindahkan ke mangkuk kecil.

  • Cairkan 4 sudu mentega dalam kuali yang sama dengan api sederhana. Masukkan bawang merah dan tumis hingga keemasan, kira-kira 10 minit. Masukkan couscous, kayu kayu manis, dan 2 daun bay dan kacau sehingga coklat matang sedikit, kacau sering, kira-kira 5 minit. Masukkan sup dan garam dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba kepada rendah; Tutup dan masak sehingga couscous lembut dan cair diserap, kira-kira 10 minit. Kacau dalam pasli dan kacang pain. Musim dengan lada hitam. Pindahkan ke hidangan hidangan.

Resipi oleh Jeanne Thiel Kelley