Couscous dengan Fresh Cilantro dan Lemon Juice

Katakanlah dengan kami: Bahan mudah, dimasak dengan sempurna, akan sentiasa menang. Hidangan couscous ini tidak terkecuali.

Bahan-bahan

  • 2 sudu minyak zaitun
  • 2 ulas bawang putih, cincang
  • 1/2 sudu teh kunyit
  • 1 2/3 cawan air
  • 1 sudu teh kupas kulit lemon halus
  • 1/2 sudu teh garam halus kasar
  • 1 1/2 couscous plain couscous
  • 1/4 cawan cilantro segar dicincang
  • 2 sudu besar jus lemon segar

Penyediaan Resipi

  • Panaskan minyak dalam periuk sederhana ke atas api yang sederhana tinggi. Masukkan bawang putih dan kunyit; kacau 1 minit. Tambah 1 2/3 cawan air, kulit lemon, dan 1/2 sudu teh garam kasar; bawa ke mendidih. Keluarkan panci dari haba. Kacau dalam couscous. Perlindungan; biarkan berdiri sehingga cecair diserap, kira-kira 5 minit. Fluff dengan garpu; Campurkan dalam cilantro dan jus lemon. Musim dengan lada dan garam kasar tambahan, jika dikehendaki.

Resipi oleh Jeanne Thiel Kelley

,

Foto oleh Misha Gravenor

Kandungan Pemakanan

Satu hidangan mengandungi berikut: Kalori (kcal) 208.3% Kalori daripada Lemak 21.5 Lemak (g) 5.0 Lemak tepu (g) ​​0.7 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 34.5 Serat Pemakanan (g) Karbohidrat (g) 32.0 Protein (g) 5.6