Cornbread Oven Belanda dengan Fig Jam

Secara ringkas membakar roti jagung sebelum menambah jem menghalang memelihara dari tenggelam ke bahagian bawah adunan.

Bahan-bahan

  • 3/4 cawan (1 1/2 batang) mentega unsalted
  • 1 1/2 cawan tepung serba guna
  • 1 1/2 cawan tepung jagung
  • 1/4 cawan gula
  • 2 sudu besar baking soda
  • 2 sudu teh garam halal
  • 1/2 sudu teh serbuk penaik
  • 3 telur besar
  • 1 cawan susu keseluruhan
  • 3/4 cawan ais jem

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 425 °. Letakkan mentega dalam ketuhar 10-inch-12 inci diameter Belanda, tutup dan letakkan di dalam ketuhar untuk memanaskan periuk dan cairkan mentega, 6-8 minit (jangan biarkan mentega terbakar). Mentega berputar ke bahagian bawah dan bahagian tepi kuali; tuangkan mentega ke dalam mangkuk kecil dan sisihkan.

  • Sementara itu, tepung tepung, tepung jagung, gula, baking soda, garam, dan serbuk penaik dalam mangkuk besar. Telur dan susu dalam mangkuk sederhana; tambah campuran tepung jagung bersama-sama dengan mentega cair rizab dan pukul untuk menggabungkan. Sekatkan adunan ke dalam oven Belanda panas.

  • Tutup dan bakar sehingga roti jagung telah mula menetapkan tepi, 10-12 minit. Dot permukaan dengan jem. Tutup dan bakar sehingga tester dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih, 15-20 menit lagi. Biarkan sejuk, ditemui, 15 minit. Untuk berkhidmat, potong roti jagung ke dalam baji.

Resipi oleh Adam Perry Lang

,

Foto oleh Matthew Hranek

Kandungan Pemakanan

10 gelas, 1 hidangan mengandungi: Kalori (kcal) 310 Lemak (g) 16 Lemak tepu (g) ​​9 Kolesterol (mg) 105 Karbohidrat (g) 37 Serat Pemakanan (g) Natrium (mg) 700