Chocolate-Amaretto Layer Cake

Bahan-bahan

  • Semburan semburan minyak sayur-sayuran
  • 1 18.25-ounce pakej makanan campuran syaitan
  • 1 1/3 cawan air
  • 3 telur besar
  • 1/2 cawan minyak sayuran
  • 12 sudu minuman keras amaretto
  • 3/4 sudu teh ekstrak almond
  • 3 cawan coklat chocolate semisweet (kira-kira 18 auns)
  • 1/4 cawan (1/2 batang) mentega unsalted
  • 1/4 cawan krim cambuk
  • 2/3 cawan krim masam
  • 1 cawan tepung gula
  • 1  
  • 1 cawan sekam badam, panggang

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Sembur tiga periuk kue berdiameter 9 inci dengan 1 1/2 inci dengan sisi tinggi dengan semburan nonstick. Campurkan campuran kek, 1 1/3 cawan air, telur, minyak, 3 sudu besar amaretto, dan 1/2 sudu teh ekstrak badam dalam mangkuk besar; pukul sehingga kacau. Campurkan dalam 1 cawan coklat cawan. Bahagikan adunan di antara kuali yang disediakan.

  • Bakar kek sehingga penguji dimasukkan ke tengah keluar bersih, kira-kira 15 minit. Kek sejuk dalam kuali 10 minit. Jalankan pisau di sebelah kuali. Hidupkan kek ke atas rak; sejuk sepenuhnya. Berus setiap lapisan kek dengan 2 sudu amaretto.

  • Campurkan mentega dan krim dalam periuk sederhana. Kacau hingga rata-rata rendah sehingga mentega cair dan campuran datang untuk reneh. Keluarkan dari haba. Masukkan baki cip coklat 2 cawan dan pukul sehingga cair. Campurkan dalam baki 3 sudu amaretto. Percuma sehingga hampir tidak suam-suam kuku, kira-kira 5 minit. Pukul krim masam dan baki 1/4 sudu teh badam ekstrak, kemudian gula tepung. Dinginkan beku sehingga cukup tebal untuk menyebarkan, mengocok sesekali, kira-kira 10 minit.

  • Letakkan 1 lapisan kek pada pinggan. Spread 1/3 cup frosting over. Teratas dengan lapisan kek kedua. Spread 1/3 cup frosting over. Teratas dengan lapisan kek ketiga. Sapukan pembekuan di atas dan sisi kek. Tekan kacang di bahagian bawah 2 inci kek. Chill 2 jam. DO AHEAD Boleh dibuat 2 hari ke depan. Tutup dengan kubah kek; terus sejuk.

Resipi oleh Connie Capani

,

Foto oleh Pascal Andre